Parmigiano Reggiano DOP + 36 månader - Prisbelönt Bergsprodukt

Smakprofil: En intensiv och fyllig upplevelse med en tydlig karaktär. Efter 36 månaders lagring har osten en torr, spröd och kornig struktur med synliga tyrosinkristaller. Smaken är djup med toner av moget hö, torkad frukt och kryddor.

Vår Parmigiano Reggiano DOP di Montagna har uppmärksammats internationellt vid World Cheese Awards, med Silver för 30 och 36 månaders lagring samt Brons för 24 månader. En utmärkelse som speglar vårt kompromisslösa hantverk, den varsamma lagringen och det unika ursprunget i bergsområdet Polinago–Cinghianello.

Varför välja vår 36-månaders Parmigiano?

• Prisbelönt Kvalitet: Vår Parmigiano Reggiano DOP di Montagna har uppmärksammats internationellt vid World Cheese Awards, med Silver för 30 och 36 månaders lagring samt Brons för 24 månader. En utmärkelse som speglar vårt kompromisslösa hantverk, den varsamma lagringen och det unika ursprunget i bergsområdet Polinago–Cinghianello.

• 100% Naturlig: Inga konserveringsmedel eller tillsatser.

• Hälsosam & Lättsmält: Naturligt laktosfri, fettsnålare än yngre ostar och rik på protein och kalcium.

• Äkta Bergsprodukt: Producerad i det orörda bergsområdet Polinago (Modena) med mjölk från kor som lever i harmoni med naturen.

Användningstips: Perfekt att riva över pasta, soppor och risotto för en autentisk italiensk touch. Den är även fantastisk på en ostbricka tillsammans med några droppar traditionell balsamvinäger från Modena eller honung.

Detaljer:

• Lagring: Över 36 månader (Stravecchio).

• Format: ½ kg eller 1 kg (Vakuumförpackad).