Pesto Genovese
Klassisk ligurisk pesto tillverkad med basilika från Genua D.O.P., extra jungfruolivolja, granaost, pecorino och vitlök.
Produkten är opastöriserad för att bevara den friska smaken, doften och konsistensen som kännetecknar en traditionell hemlagad pesto.
Peston har sina rötter i Ligurien och passar perfekt till både färsk och torkad pasta, särskilt trofie och trenette.
Serveringstips: späd med 2–3 matskedar pastavatten, tillsätt gärna Parmigiano Reggiano och lite extra jungfruolivolja. Vänd ner i pastan utan att värma upp peston direkt.
Ursprung: Italien ( Imperia – Ligurien).